Riziko výskytu nádoru prostaty přesvědčivě, resp. pravděpodobně zvyšuje konzumace tuků s obsahem nasycených a polynenasycených mastných kyselin omega – 6 (živočišné tuky, palmojádrový tuk), obezita, rozporuplné jsou výsledky u vysokého příjmu vápníku a mléčných výrobků.
Riziko výskytu nádoru prostaty snižuje konzumace tuků s omega 3 mastnými kyselinami (rybí tuk, řepkový olej), lykopen (z tepelně upravených rajčat), selen (cibule), luštěniny.